Jean-Roch Bouiller est docteur en histoire de l’art contemporain et conservateur, chargé de l'art contemporain, au MuCEM (Marseille), depuis 2011. Dans cet établissement, il coordonne en outre la programmation des expositions du bâtiment Georges-Henri Rivière et, avec Emilie Girard, celle du Centre de conservation et de ressources. Il a notamment été commissaire des expositions « Un autre soleil », « Quelques figures de maternités », « De main en main » à la Galerie d’art du Conseil général des Bouches-du-Rhône à Aix-en-Provence ; « Claude Champy », « Circuit céramique », « Terres d’Afrique / Retour d’Afrique », « Guillaume Bardet », « Jacqueline Lerat » à Sèvres – Cité de la céramique et commissaire ou commissaire associé pour les expositions « Au bazar du genre », « La galerie de la Méditerranée », « Des artistes dans la Cité », « History zero – Stefanos Tsivopoulos », « J’aime les panoramas – s’approprier le monde », au MuCEM. En plus des catalogues de ces expositions, il a publié de nombreux articles sur les écrits d’André Lhote, sujet de sa thèse de doctorat, et, avec Françoise Levaillant et Dario Gamboni un livre sur Les bibliothèques d’artistes, XXe-XXIe siècles.
